Gordon Ramsay reist in die wilde Gegend des Alaska Panhandle, um Geheimnisse der Küche Alaskas zu ergründen. Er lernt von einem einheimischen Tlingit-Ältesten, wie man Seehund kocht, besteigt eine nackte Felswand inmitten eines Schneesturms und geht auf Moorhuhnjagd, bevor er sein neu erworbenes Können bei einem Festessen mit dem legendären hiesigen Chefkoch Lionel Uddipa unter Beweis stellt.