El chef Gordon Ramsay viaja a la escabrosa región de Alaska para desentrañar los secretos de su cocina. Aprende a cocinar la carne de foca con un anciano de la tribu Tlingit, escala por una escabrosa pared de roca durante una tormenta de nieve y sale a cazar urogallos, antes de poner en práctica lo que ha aprendido en una comida con un conocido jefe de la zona, Lionel Uddipa.