Gordon Ramsay part en expédition dans l'Alaska du Sud-Est pour dévoiler le secrets culinaires de la région. Il apprend à cuisiner le phoque avec un doyen Tlingit, escalade une paroi rocheuse à pic en pleine tempête de neige et chasse le tétra, avant d'expérimenter ses nouvelles compétences lors d'un banquet préparé avec Lionel Uddipa, un célèbre chef de la région.
Le Chef Gordon Ramsay se rend dans les contrées sauvages d’Alaska pour en découvrir les secrets culinaires. Il apprend à cuisiner le phoque avec un aîné Tlingit, gravit une paroi à pic sous une tempête de neige et chasse la grouse avant de tester ses nouvelles connaissances lors d’un festin avec le légendaire Chef local Lionel Uddipa.