Karsu nous fait découvrir les endroits les plus amusants et originaux où bien manger en Turquie. Il peut s'agir d'une cabane sur le Bosphore, du marché d'Istanbul ou bien d'une fête de village avec la famille de Karsu, dans sa région natale. Si vous voulez quelque chose qui s'éloigne du classique buffet à volonté des hôtels, voici l'émission qu'il vous faut. Et pour ceux que ça intéresse, nous vous montrerons comment ces délices sont préparés et nous vous fournirons une recette simple.