Kokken Gordon Ramsay reiser til Alaskas smale landområde for å avsløre hemmelighetene bak matlaging i Alaska. En innfødt tinglit lærer han hvordan man tilbereder sel, han bestiger en stupbratt fjellvegg i snøstorm og drar på rypejakt før han setter den nye kunnskapen sin på prøve med et festmåltid sammen med den legendariske lokale kokken Lionel Uddipa.