"La Nostra Ultima Occasione" è la storia di Candela, una giovane donna che lavora in un'azienda di logistica e sta inseguendo il sogno di diventare una cantante. La sua vita cambia quando Fede Ariza, un importante dirigente della casa discografica, la sente cantare in un bar. Quella stessa notte, Candela incontra Diego, un vecchio compagno di scuola che vuole diventare un pugile professionista. Nella loro storia, entrambi impareranno a superare la delusione, l'illusione, l'amore e l'amicizia.
Quando Candela pubblica un singolo sui suoi social, migliaia di follower ascoltano le sue composizioni. Ma questo non basta per poter dedicare la sua vita al mondo della musica. Tutto cambierà quando Fede Ariza, il più importante produttore musicale del paese, la sentirà cantare in una modesta sala da concerto. C'è anche Diego, un giovane che sta cercando di guadagnarsi da vivere con la boxe, dando lezioni ai bambini e partecipando a combattimenti clandestini. Non si vedono da anni, ma tutto cambia quando una sera si incontrano. Quella che, in un primo momento, è un'amicizia sincera, si trasformerà una romantica relazione, che dovrà superare molte avversità, dato che nessuno di loro vuole rinunciare ai propri sogni.
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