Lo chef fiammingo Wim Ballieu oltrepassa la frontiera in "De Streken van Wim" per un viaggio culinario nei Paesi Bassi. In dieci episodi preparerà piatti tipici belgi sulla base dei migliori ingredienti olandesi. Con la sua jeep e la cucina mobile, viaggia da una regione all’altra alla ricerca di tipici prodotti olandesi e di quelle persone appassionate e responsabili dei processi di produzione.
De Streken van Wim
Lo chef fiammingo Wim Ballieu oltrepassa la frontiera in "De Streken van Wim" per percorrere un viaggio culinario nei Paesi Bassi. Wim prepara piatti tipici belgi sulla base dei migliori ingredienti olandesi. Con la sua jeep e la cucina mobile, lo chef viaggia da una regione all’altra alla ricerca di tipici prodotti olandesi e di quelle persone appassionate e responsabili dei processi di produzione. Il viaggio lo conduce da agricoltori e panettieri, dove non solo Wim li conoscerà meglio, ma conoscerà meglio anche i loro prodotti. Per esempio, lo stufato con la senape frisone e la birra, la bistecca alla tartara con i cetrioli di Amsterdam e il vol-au-vent con il gallo di Chaam.